សហរដ្ឋអាមេរិក ៖ នៅថ្ងៃទី១ ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ២០២៣ សារព័ត៌មានអាមេរិករាយការណ៍ថា តម្លៃផលិតផលទឹកក្រូចក្លាសេនៅលើទីផ្សារពិភពលោកបានកើនឡើង ដោយសារការប្រមូលផលផ្លែក្រូចនៅអាមេរិកទាបជាងគោលដៅ ។ វាបានធ្លាក់ចុះរហូតដល់ជិតពាក់កណ្តាលឯណោះ បើធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំ២០២២ ។

ក្រសួងកសិកម្មអាមេរិកលើកឡើងថា ការប្រមូលផលផ្លែក្រូចក្នុងចម្ការបានធ្លាក់ចុះ ដោយសារការឆ្លងរាតត្បាតនៃមេរោគ Greening ដែលបណ្តាលមកពីការឆ្លងបាក់តេរី ហើយមេរោគនេះចូលចិត្តបំផ្លាញដំណាំក្រូច ។ ហេតុនេះ ទើបធ្វើឱ្យការប្រមូលផលផ្លែក្រូចនៅឆ្នាំ២០២២ និងឆ្នាំ២០២៣ បានធ្លាក់ចុះច្រើនបំផុតក្នុងរយៈពេល៥៦ឆ្នាំ ។

ក្រៅពីនេះ ក្រសួងកសិកម្មអាមេរិករំពឹងថា តម្លៃផ្លែក្រូចពូជ Valencia ដែលត្រូវបានគេយកទៅផលិតជាទឹកក្រូចកំប៉ុងច្រើនបំផុតនោះ បានកើនឡើងប្រមាណ២៣% នៅឆ្នាំ២០២៣ ។ ចំណែកនៅរដ្ឋផ្លរីដា ដែលមានផ្ទៃដីដាំដុះ និងផលិតក្រូចដ៏ធំបំផុតរបស់អាមេរិកនៅឆ្នាំ២០២៣ គឺមិនបានប្រឈមនឹងឥទ្ធិពលខ្យល់ព្យុះខ្លាំងក្លាទេ បើធៀបនឹងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំកន្លងមក ។

ទោះយ៉ាងណា បណ្តាអ្នកវិភាគជឿជាក់ថា ស្ថានការណ៍នេះនឹងល្អប្រសើរឡើងវិញក្នុងរយៈពេល១២ខែខាងមុខ គឺតម្លៃទឹកក្រូចកំប៉ុងនឹងធ្លាក់ចុះប្រមាណ៥០% នៃតម្លៃនាពេលបច្ចុប្បន្ន ៕ ប្រភព ៖ daily news

ឥណ្ឌា គឺជាប្រទេសដែលសម្បូរទៅដោយអាហារបួស ដែលមានលក្ខណៈជានំ ឬបន្លែ ផ្លែឈើច្រើនជាងសាច់ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់ទៅកំសាន្តនៅក្នុងប្រទេសនេះ យើងសូមណែនាំអាហារឆ្ងាញ់ៗនិងពេញនិយមបំផុតទាំង ៨ ដូចខាងក្រោម៖

១.Masala dosas៖ ម៉ាសាឡា ដូសា គឺមុខម្ហូបដ៏ល្បីបំផុតរបស់ប្រទេសឥណ្ឌាខាងត្បូង ក៏ដូចជាមានភាពល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោកផងដែរ។ ម្ហូបមួយប្រភេទនេះ មានរូបរាងស្រដៀងនឹងនំខេករបស់បារាំង និងជាម្ហូបប្រពៃណីរបស់ឥណ្ឌា ដែលភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនបាននិយាយថា អាហារនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។

២.Chaat៖ ឆាត គឺជាអាហារតាមដងផ្លូវដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅទីក្រុងដេលី ប្រទេសឥណ្ឌា។ មុខម្ហូបឆាត មានគ្រឿងផ្សំដ៏អស្ចារ្យនៃបំណែកដំឡូងបារាំង នំបុ័ងចៀន និងសណ្តែកសៀង តុបតែងជាមួយស្លឹកខ្ទឹមស្រស់ ទឹកដោះគោជូរ និងខ្ញីស្ងួត រួមទាំងទឹកអំពិលទុំ។

៣.Dal makhani៖ ដាល់ម៉ាកានី គឺជាស៊ុបធ្វើឡើងដោយការចំហុយសណ្តែកខ្មៅតូចៗជាច្រើនម៉ោង រួមជាមួយបន្លែជាច្រើនមុខ ដោយមុខម្ហូបនេះ ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អបំផុត សម្រាប់កម្មវិធីធំៗដូចជាពិធីជប់លៀង និងពិធីមង្គលការជាដើម។

៤.Vada pav៖ វ៉ាដា ប៉ាវ គឺជាម្ហូបបួសដ៏ពេញនិយមបំផុតរបស់ប្រទេសឥណ្ឌា ដែលមនុស្សជាច្រើនហៅម្ហូបនេះថាប៊ឺហ្គឺឥណ្ឌា ដោយនំទាំងនេះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងតូបលក់អាហារតាមដងផ្លូវទូទាំងទីក្រុងបុមបៃ។

៥.Stuffed paratha៖ ប៉ារ៉ាថា គឺជានំបន្ទះ និងជាអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្បីរបស់ឥណ្ឌាភាគខាងជើង ដោយវិធីសាមញ្ញបំផុតក្នុងការញ៉ាំប៉ារ៉ាថាគឺដាក់វាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតតាមជម្រើសរបស់អ្នក។

៦.Dhokla៖ Dhokla ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាម្ហូបប្រចាំតំបន់នៃភាគពាយ័ព្យប្រទេសឥណ្ឌា វាគឺជាអាហារសម្រន់បួសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលធ្វើពីអង្ករ និងសណ្តែកសៀង ជាមួយនឹងម្ទេសចៀន ខ្ទឹមក្រហម ខ្ញី និង baking soda។

៧.Barfi៖ Barfi គឺជាបង្អែមប្រពៃណីដ៏ពេញនិយមបំផុតរបស់ប្រជាជនឥណ្ឌា ដោយបង្អែមនេះត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោខាប់ ក៏ដូចជាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អបំផុត សម្រាប់កម្មវិធីធំៗដូចជាពិធីជប់លៀង និងពិធីមង្គលការជាដើម។

៨. Pani puri៖ Pani Puri ឬ gol guppa ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ប្រចាំរដ្ឋ Bihar ភាគខាងជើងប្រទេសឥណ្ឌា។ អាហារសម្រន់តាមដងផ្លូវដ៏ល្អឥតខ្ចោះនេះ ធ្វើពីស្រូវសាលីដំឡូងហឹរ សណ្តែកសៀង និងទឹកអម្ពិលដែលមានរសជាតិហឹរ រួមជាមួយនឹងគ្រឿងទេសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនមុខទៀត៕

ប្រទេសថៃ ៖ កាលពីថ្ងៃទី៣១ ខែតុលា ឆ្នាំ២០២៣ លោក សេដ្ឋា ថាវីស៊ីន នាយករដ្ឋមន្ត្រី និងជារដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងហិរញ្ញវត្ថុប្រទេសថៃ បានបង្ហោះសារនៅក្នុងបណ្តាញសង្គម X (Twitter) អំពីកិច្ចប្រជុំគណៈកម្មការនៃការិយាល័យការពារ និងបង្ក្រាបគ្រឿងញៀនថា នេះជាកិច្ចប្រជុំលើកដំបូងរបស់រដ្ឋាភិបាលថ្មីពាក់ព័ន្ធនឹងបញ្ហាគ្រឿងញៀន ។ លោកនាយករដ្ឋមន្ត្រីថៃសង្ឃឹមថា ការិយាល័យការពារ និងបង្ក្រាបគ្រឿងញៀន នឹងមានគោលនយោបាយកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់គ្រឿងញៀន ពីព្រោះវាជាគោលនយោបាយសំខាន់របស់រដ្ឋាភិបាល ។

លោក សេដ្ឋា ថាវីស៊ីន នាយករដ្ឋមន្ត្រីថៃបន្តថា ខ្ញុំបានកំណត់គោលដៅកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់គ្រឿងញៀននៅប្រទេសថៃ ឱ្យបានត្រឹមរយៈពេល១ឆ្នាំ ។ ហេតុនេះ ខ្ញុំនឹងផ្តល់ការណែនាំសម្រាប់ធ្វើការជាមួយស្ថាប័នពាក់ព័ន្ធ រួមមាន ៖

១-គ្រប់ស្ថាប័នពាក់ព័ន្ធទាំងអស់ត្រូវសហការគ្នាធ្វើការ និងមិនបែងចែកការងារគ្នាដើម្បីសម្រេចគោលដៅរួមគ្នា គឺកាត់បន្ថយទុក្ខលំបាករបស់ពលរដ្ឋថៃ ដែលបណ្តាលមកពីការប្រើប្រាស់ថ្នាំញៀន ។

២-វិធានការប្តូរអ្នកជក់ថ្នាំញៀនឱ្យក្លាយជាអ្នកជំងឺ, សង្កត់ធ្ងន់លើការចូលរួមរបស់សហគមន៍, ដោះស្រាយបញ្ហាអំពើហិង្សាផ្លូវចិត្តដែលបណ្តាលមកពីថ្នាំញៀន, លើកទឹកចិត្តឱ្យបំបាត់គ្រឿងញៀន ព្រមទាំងត្រៀមការងារ និងឧបករណ៍បំបាត់គ្រឿងញៀនឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់នៅទូទាំងប្រទេសថៃ និងមានប្រសិទ្ធភាព ។

៣-អនុវត្តវិធានការផ្លូវច្បាប់ជាក់លាក់ ដោយលុបបំបាត់ក្រុមជួញដូរថ្នាំញៀន, គ្រប់គ្រងការលួចនាំចូល, រឹបអូសយកសម្ភារៈរបស់អ្នកជួញដូរ, ចាត់ការប្រភពជួញដូរ, ស្វែងរកការជួញដូរនៅតាមព្រំដែន និងបង្ក្រាបដើម្បីកាត់ផ្តាច់ច្រកនាំចូលថ្នាំញៀន ព្រមទាំងចរចាជាមួយស្ថានទូតប្រទេសជិតខាង ដើម្បីសហការគ្នាកាត់បន្ថយការលួចនាំចូល ។

៤-គ្រប់គ្រងថ្នាំញៀនតាមរយៈយុទ្ធសាស្ត្រថ្នាក់ខេត្ត ដោយសូមឱ្យថ្នាក់ខេត្តធ្វើការនាំមុខដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាគ្រឿងញៀនក្នុងខេត្ត ហើយត្រូវអនុវត្តតាមមធ្យោបាយវាស់វែងជាក់ស្តែង ។

៥-អនុវត្តតាមច្បាប់ប្រឆាំងគ្រឿងញៀនឱ្យកាន់តែខ្លាំង ពីព្រោះវាជាច្បាប់កែប្រែមូលដ្ឋានសម្រាប់ដោះស្រាយបញ្ហាគ្រឿងញៀន ។ លើសពីនេះ ក៏មានការបង្កើនទំនាក់ទំនងជាមួយស្ថាប័នផ្សេងៗផងដែរ ដើម្បីបង្ខំឱ្យអនុវត្តច្បាប់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ៕ ប្រភព ៖ khaosod