តើលោកអ្នកបានស្គាល់ពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ គ្រាប់ខ្នុរ ដែររឺទេ? វាក៏អាចយកទៅធ្វើម្ហូបបានច្រើនមុខ រួមទាំងជាអាហារសម្រន់ផងដែរ ។ តោះមកមើលអត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ខ្នុរទាំងអស់គ្នា!!
ស្វែងយល់ពីគ្រាប់ខ្នុរ
គ្រាប់ខ្នុរ ជាអាហារូបត្ថម្ភដែលមានតម្លៃខ្ពស់ និងចាំបាច់សម្រាប់សុខភាព មិនងាយប្រតិកម្មឡើយ។ លើសពីនេះទៀត វាក៏អាចយកទៅធ្វើម្ហូបបានទាំងរសជាតិ និងផ្អែមផងដែរដូចជា សម្លម្ជូរត្រីគ្រាប់ខ្នុរ ការីបៃតងជាមួយគ្រាប់ខ្នុរ សម្លការីដូងជាមួយគ្រាប់ខ្នុរ គ្រាប់ដូងខ្ចី គ្រាប់ខ្នុរស្ងោរ។ល។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ
គ្រាប់ខ្នុរ 28 ក្រាម មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដូចខាងក្រោម៖
ថាមពល 53 កាឡូរី
កាបូអ៊ីដ្រាត ១១ ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន 2 ក្រាម
0.5 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ
វីតាមីន B2 8%
Thiamine 7%
ម៉ាញ៉េស្យូម 5% នៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ
ផូស្វ័រ 4% នៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ
អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យរបស់គ្រាប់ខ្នុរ
គ្រាប់ខ្នុរមានគុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដែលមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាពរាងកាយដូចខាងក្រោម៖
១-ប្រឆាំងមហារីក
គ្រាប់ខ្នុរសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ជាពិសេសសមាសធាតុ flavonoid (Flavonoid), saponin (Saponin) និង phenolic (Phenolic) ដែលសមាសធាតុទាំងនេះអាចប្រឆាំងនឹងការរលាក សម្រួលប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងជួសជុលផ្នែកដែលខូចនៃ DNA ជាពិសេសកាត់បន្ថយអត្រាកើតមហារីកក្នុងសរសៃឈាមបាន 61% (នៅក្នុងការសិក្សាលើសត្វប៉ុណ្ណោះ)។
២-ធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមានតុល្យភាព
គ្រាប់ខ្នុរមានជាតិសរសៃខ្ពស់អាចជួយធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមានតុល្យភាព បំបាត់ការទល់លាមក ការធូរស្បើយពីជំងឺឬសដូងបាត និងការពារជំងឺរលាកពោះវៀន។ លើសពីនេះទៅទៀតជាតិសរសៃក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារធាតុ prebiotic ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិជួយដល់ការលូតលាស់នៃបាក់តេរីមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀន។
៣-អង់ទីប៊ីយ៉ូទិក
គ្រាប់ខ្នុរមានសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងអាចការពារជំងឺដែលបណ្តាលមកពីការបរិភោគដូចជារាគជាដើម។
ការប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះការបរិភោគគ្រាប់ខ្នុរ
ថ្វីត្បិតតែ គ្រាប់ខ្នុរ មានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនសម្រាប់សុខភាព។ ប៉ុន្តែការទទួលទានគ្រាប់ខ្នុរ ត្រូវមានការប្រុងប្រយ័ត្នផងដែរដូចជាការទទួលទានគ្រាប់ខ្នុរជាមួយនឹងថ្នាំមួយចំនួន វាអាចបង្កហានិភ័យនៃការហូរឈាម ដូច្នេះលោកអ្នកគួរចៀសវាងការទទួលទានគ្រាប់ខ្នុរ។
