ធ្លាប់ឮគេនិយាយថា វីតាមីន A វីតាមីន B វីតាមីន C អត់? វីតាមីនទាំងនេះគឺជាអ្វី មានប្រភពចេញមកពីណា? ប្រសិនបើរាងកាយរបស់យើងខ្វះវីតាមីនណាមួយ តើរាងកាយរបស់យើងទៅជាយ៉ាងណា? វីតាមីនគឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមចំពោះសារពាង្គកាយរបស់មនុស្ស។ វីតាមីនចែកជា ១៣ ប្រភេទតូចៗ ដែលមានប្រភពមកពីចំណីអាហារ, បន្លែ, ផ្លែឈើ និងសាច់ជាដើម។
ដូច្នេះប្រសិនបើលោកអ្នកកំពុងខ្វះវីតាមីន A ភ្នែកលោកអ្នកនឹងស្រវាំង ស្បែកស្ងួត ហើយប្រព័ន្ធការពាររាងកាយថយចុះ ហេតុនេះគួរញ៉ាំការ៉ុត ផ្កាខាត់ណា ដំឡូងបារាំង បឺរ សាច់ថ្លើម ស៊ុត និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ ប្រសិនបើលោកអ្នកកំពុងខ្វះវីតាមីន B1 ខួរក្បាល និងសាច់ដុំចុះខ្សោយ ឧស្សាហ៍ឈឺពោះ និងមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀនញឹកញាប់ ក៏ដូចជាឧស្សាហ៍ស្ពឹកដៃ និងស្ពឹកជើងផងដែរ ហេតុនេះលោកអ្នកគួរបរិភោគសាច់ជ្រូក សាច់គោ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ អង្ករសំរូប និងផ្លែក្រូច។
ប៉ុន្តែបើអ្នកខ្វះវីតាមីន B2 មានន័យថារាងកាយរបស់អ្នកនឹងឆាប់អស់កម្លាំង ធ្វើអ្វីតិចតួចឆាប់ហត់ ក៏ដូចជាមានបបូរមាត់ស្ងួត ឧស្សាហ៍ប្រេះមាត់ជាដើម អាហារដែលអ្នកគួរញ៉ាំគឺសាច់ដែលមានពណ៌ក្រហម ត្រី បន្លែបៃតង សណ្តែកខៀវ ល្ពៅ និងស៊ុត។ ប្រសិនបើខ្វះវីតាមីន B3 សក់លោកអ្នកនឹងឆាប់ជ្រុះ ស្បែកងាយប្រតិកម្មនឹងកម្តៅ ស្បែកឡើងគ្រើម អស់កម្លាំង ឈឺក្បាល និងខ្សោយការចងចាំ ដូច្នេះអាហារគួរញ៉ាំគឺ សាច់មាន់ សាច់គោ ទឹកដោះគោ ប៉េងប៉ោះ សណ្តែកដី និងការ៉ុត។

នៅពេលលោកអ្នកកំពុងខ្វះវីតាមីន B5 វិញរាងកាយរបស់អ្នកនឹងឆាប់ប្រឈមជាមួយជំងឺ Stress Depression ឬឆាប់គិតថ្លៃ ដូច្នេះអាហារដែលអ្នកគួរញ៉ាំ ដើម្បីបំបាត់រោគសញ្ញានេះគឺគ្រាប់ធញ្ញជាតិ អង្ករសំរូប យ៉ាអ៊ួ ផ្សិត ដំឡូងបារាំង និងពោតជាដើម…។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើលោកអ្នកកំពុងខ្វះវីតាមីន B6 វិញគឺមានន័យថា រាងកាយរបស់អ្នកនឹងងាយប្រឈមជាមួយជំងឺខ្វះគ្រាប់ឈាម Depression និងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនៃរាងកាយថយចុះ ចំពោះអាហារដែលអ្នកគួញ៉ាំគឺ ចេក ថ្លើមគោ ទ្រូងមាន់ និងសណ្តែកដី។
រីឯវីតាមីន B7 B9 និង B12 ប្រសិនបើលោកអ្នកខ្វះវីតាមីនទាំងនេះមានន័យថា រាងកាយនឹងឆាប់ឡើងជាតិស្ករ ក៏ដូចជាឆាប់ធាត់ញ៉ាំតិចក៏ធាត់ ញ៉ាំច្រើនក៏ធាត់ សក់ជ្រុះ ស្បែកស្ងួត និងរបកស្បែក ក្រចកដៃទន់ឆាប់បាក់ ខ្សោយបេះដូង ងាយនឹងកើតជំងឺមហារីក។ ដូច្នេះអាហារដែលគួរញ៉ាំគឺអង្ករសំរូប គ្រាប់ធញ្ញជាតិ បន្លែបៃតង ផ្លែឈើ ទឹកដោះគោ ស៊ុត សាច់ថ្លើម សាច់មាន់ សាច់គោ សាច់ជ្រូក និងត្រី។
ប៉ុន្តែប្រសិនបើខ្វះវីតាមីន C វិញគឺមានន័យថារាងកាយរបស់អ្នកនឹងខ្វះជាតិដែក ឆាប់កើតជំងឺផ្តាសាយ របួសមិនងាយជាសះស្បើយ និងឧស្សាហ៍ឈឺធ្មេញ។ ចំណែកវីតាមីន D ងាយប្រឈមជំងឺពុកឆ្អឹង និងឧស្សាហ៍វិលមុខ រីឯការខ្វះវីតាមីន E រាងកាយលោកអ្នកនឹងប្រឈមជំងឺខ្សោយសាច់ដុំ ព្រិលភ្នែក និងមានបញ្ហាប្រព័ន្ធសសៃប្រសាទ ចំពោះវីតាមីន K វិញក៏មិនខុសគ្នាពីការខ្វះវីតាមីនខាងលើដែរ។ ដូច្នេះហើយតើរាងកាយរបស់អ្នកកំពុងខ្វះវីតាមីនអ្វីខ្លះ?