ឃើញធូរថ្លៃកុំចេះតែទិញញ៉ាំ! ត្រីមួយប្រភេទនេះមិនមែនជាត្រីសាលម៉ុនទេបើញ៉ាំឆៅអាចនឹងបង្ករគ្រោះ.ថ្នាក់

ប្រយ័ត្នចា.ញ់បោកអ្នកលក់ ឃើញត្រីសាលម៉ុនធូរថ្លៃក៏ទិញមកញ៉ាំឆៅ បើប៉ះចំត្រីនេះអាចនឹងបង្ករបញ្ហាដល់សុខភាពមិនខាន។ ត្រីមួយនេះមើលមួយភ្លែត អាចនឹងឃើញថាដូចគ្នា ប៉ុន្តែតាមពិតទៅវាមិនមែនជាត្រីសាលម៉ុននោះទេ ហើយរសជាតិក៏ខុសគ្នាដែរ។

បច្ចុប្បន្នការបរិភោគសាច់ រឺត្រីឆៅគឺជាអាហារដ៏ពេញនិយម ក្នុងនោះផងដែរត្រីសាលម៉ុន គឺជាជម្រើសាច់ត្រីដ៏ល្បីមួយក្នុងការបរិភោគផងដែរក្នុងប្រទេសកម្ពុជា។ សព្វថ្ងៃត្រីសាលម៉ុន មានដាក់លក់នៅស្ទើរគ្រប់ខេត្តក្រុងយ៉ាងសម្បូរបែប ប៉ុន្តែនៅក្នុងការទិញ អ្នកគួរចេះពិនិត្យមើលអោយបានច្បាស់លាស់ប្រយ័ត្នទិញបានក្នុងតម្លៃថោ.ក ប៉ុន្តែគ្មានគុណភាព។

ត្រីមួយប្រភេទនេះ មានឈ្មោះថា “ត្រោត” (Trout) មានសាច់ និងក្រឡាស្រដៀងសាច់ត្រីសាលម៉ុនដែរ ព្រោះមកពីអម្បូរ Salmonidae តែមួយ ប៉ុន្តែមិនដូចគ្នានោះទេ។ សាច់របស់ត្រីនេះ មានពណ៌ទឹកក្រូចបែកផ្កាឈូកស្លេក មានឆ្នូតសស្រាល ចំណែកត្រីសាលម៉ុន មានពណ៌ទឹកក្រូចដិត និងមានឆ្នូតសច្បាស់។

ដោយឡែកចំពោះរសជាតិ និងប្រភេទសាច់ ត្រីសាលម៉ុនមានសាច់ច្រើនជាងត្រោត ខណៈត្រោតសម្បូរសាច់តែនៅផ្នែកពោះប៉ុណ្ណោះ រីឯរសជាតិក៏ខុសគ្នាដែរ ដោយត្រោតមានសាច់រៀងផុយដូចនេះ សាលម៉ុនមានរសជាតិឆ្ញាញ់ជាង។ ដូច្នេះហើយសម្រាប់តម្លៃ គឺសាលម៉ុនមានតម្លៃខ្ពស់ជាង បើជាសាលម៉ុនដែលរស់នៅក្នុងសមុទ្រធម្មជាតិរឹតតែមានតម្លៃថ្លៃទៅទៀត។

តាមពិតត្រីទាំង២ប្រភេទនេះ មានសារជាតិចិញ្ចឹម និងប្រូតេអ៊ីនល្អសម្រាប់សុខភាពដូចគ្នា ប៉ុន្តែចំណុចដែលប៉ះពាល់សុខភាពខ្លាំងគឺទៅលើការបរិភោគឆៅ។ ចំពោះមុខម្ហូបមួយចំនួនដូចជា Sashimi រឺ Sushi គេតែងធ្វើវាពីសាច់ត្រីឆៅ ដូចនេះហើយអ្នកគួរប្រុងប្រយ័ត្នការបរិភោគត្រោត។ តាមការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា សាច់ត្រីត្រោតឆៅ សម្បូរទៅដោយមេរោគប៉ារ៉ាស៊ីត ដែលប្រសិនបើមនុស្សបរិភោគទៅនឹងមានហានិភ័យខ្ពស់លើបញ្ហាសត្វល្អិតក្នុងរាងកាយ។

យ៉ាងណាមិញ យើងនៅតែអាចបរិភោគសាច់ត្រីនេះបានអញ្ចឹង គ្រាន់ត្រូវយកវាទៅចម្អិនវាអោយឆ្អិនល្អជៀសវាងការបរិភោគឆៅដូចត្រីសាលម៉ុន ព្រោះវាអាចនឹងបង្ករគ្រោះ.ថ្នាក់យ៉ាងធ្ងន់.ធ្ងរដល់សុខភាព៕