ចេកគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមបំផុត មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ និងល្អសម្រាប់សុខភាពទៀតផង។ ចេកមានសារធាតុកាឡូរីតិចតួច សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វីតាមីន សារធាតុខនិជ និងសារធាតុសំខាន់ផ្សេងៗទៀតដែលប្រឆាំងទៅនឹងអុកស៊ីតកម្ម។ យើងអាចបរិភោគចេកដោយផ្ទាល់ក៏បាន ធ្វើជាភេសជ្ជៈក្រឡុកក៏បាន យកធ្វើបង្អែម ឬធ្វើនំ ស្ងោរហូបក៏បាន ដែលវាផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនមិននឹកស្មានដល់។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងប្រាប់លោកអ្នកពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការបរិភោគចេកស្ងោរជាប្រចាំ៖
១.ប្រឆាំងការរាគរូស៖ ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថា ចេកស្ងោរគឺមានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំងក្នុងការប្រឆាំងនឹងការរាគរូស និងជំងឺដូចជា Shigelosis ជាដើម។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងតែរាគ ការញ៉ាំចេកស្ងោរនឹងជួយឱ្យធូរស្រាលកាន់តែលឿន។ ការសិក្សាជាច្រើនក៏បានបង្ហាញដែរថា ចេកស្ងោរគឺមានប្រសិទ្ធភាពយ៉ាងល្អក្នុងការព្យាបាលអាការៈរាគរូស។.jpg)
២.ជួយសម្រកទម្ងន់៖ ចេកស្ងោរគឺអស្ចារ្យសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ ដោយសារតែវាផ្ទុកនូវភាពស៊ាំនឹងជាតិអាមីដុង ដែលមិនត្រូវបានរំលាយក្នុងក្រពះពោះវៀន ក៏ដូចជាជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល និងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ចេកខ្ចីស្ងោរមានកាឡូរី និងកាបូអ៊ីដ្រាតទាប តែទឹកច្រើន ហើយក៏ជួយដល់រាងកាយបឺតស្រូបជាតិកាលស្យូមកាន់តែច្រើនដែរ។ ដូច្នេះចេកស្ងោរនឹងជួយរំលាយជាតិខ្លាញ់កាន់តែច្រើន និងបង្កើនការរំលាយអាហារ។
.jpg)
៣.រក្សាជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យមានស្ថេរភាព៖ ចេកស្ងោរគឺជាអាហារសម្រន់ដែលអាចជួយអ្នកគ្រប់គ្រងការស្រូបយកជាតិស្ករ ជួយរក្សាជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យស្ថិតស្ថេរ លើសពីនេះ វាក៏ផ្តល់វីតាមីន B6 យ៉ាងច្រើនផងដែរ។ វីតាមីននេះនឹងចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មជាមួយអង់ស៊ីម ជួយជំរុញការបង្កើតអេម៉ូក្លូប៊ីនថ្មី បង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការរំលាយអាហារអុកស៊ីហ្សែន និងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការគ្រប់គ្រងអាំងស៊ុយលីនក្នុងរាងកាយ។
៤.ពង្រឹងការបន្សុទ្ធឈាម និងពង្រឹងភាពស៊ាំ៖ ចេកស្ងោរមានប៉ូតាស្យូមច្រើន ដែលនេះគឺជាសារធាតុដ៏សំខាន់បំផុតក្នុងការរក្សាលំនឹងសម្ពាធឈាម មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងការបន្សុទ្ធឈាម។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ជាតិសរសៃ និងម្សៅធន់ទ្រាំនៅក្នុងផ្លែជួយចិញ្ចឹមបាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍ ដោយប្រភេទនៃបាក់តេរីទាំងនេះនឹងចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងសកម្មភាពនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ជួយរាងកាយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងមេរោគ៕
