ម្រះព្រៅ គឺជាឈ្មោះរុក្ខជាតិមួយប្រភេទជាពួកជីរ ដែលស្លឹក និងផ្ការបស់វាមានក្លិនហាងឆួលខ្លាំង និងរសជាតិហឹរក្តៅ ។ ដើម និងស្លឹកតូចៗរបស់វាមានរោមឆ្មារៗ ដែលគេនិយមប្រើធ្វើជាបន្លែ, គ្រឿងទេស និងឱសថ ។ ដើមរបស់វាមានទំហំតូច និងមានកម្ពស់ចាប់ពី៣០សង់ទីម៉ែត្រ ទៅ៨០សង់ទីម៉ែត្រ ។
ម្រះព្រៅ មានឈ្មោះតាមវិទ្យាសាស្ត្រហៅថា Ocimum Tenuiflorum និងឈ្មោះទូទៅថា Holy basil, Sacred basil ។ ម្រះព្រៅសម្បូរទៅដោយអាហារូបត្ថម្ភយ៉ាងច្រើន ជាពិសេស វាផ្តល់នូវវីតាមីន A និងបេតាការ៉ូទីន ។ បន្ទាប់មក គឺកាបូអ៊ីដ្រាត, ខ្លាញ់, វីតាមីន B 1, វីតាមីន B 2, នីអាស៊ីន, ជាតិទឹក, វីតាមីន C, ជាតិដែក, កាល់ស្យូម និងផូស្វ័រ ។
គេបានបែងចែកម្រះព្រៅជា ៣ប្រភេទ ដូចជា ៖ ម្រះព្រៅក្រហម, ម្រះព្រៅស និងម្រះព្រៅក្រហមលាយស ។ ស្លឹកម្រះព្រៅមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នានឹងជីរនាងវងដែរ ប៉ុន្តែវាខុសគ្នានៅត្រង់ក្លិន គឺម្រះព្រៅមានក្លិនឆួលខ្លាំងជាងជីរនាងវង ។ តើដឹងឬទេថា ម្រះព្រៅបានផ្តល់នូវគុណសម្បត្តិផ្នែកឱសថអ្វីខ្លះ?
-ជួយការពារការកើតជំងឺផ្តាសាយ
-ការពារជំងឺមហារីក
-ថែរក្សាសុខភាពមាត់ធ្មេញ
-បំបាត់អាការៈក្អួតចង្អោរ
-ជួយបញ្ចេញខ្យល់ក្នុងក្រពះ និងការឆ្អល់ពោះ
-ជួយសម្លាប់មេរោគមួយចំនួន
-ជួយព្យាបាលជំងឺស្បែក និងរលាកស្បែក
-ជួយកាត់បន្ថយកម្រិតស្ករនៅក្នុងឈាម និងការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម
-បង្កើនទឹកដោះដល់ស្ត្រីក្រោយពីសម្រាលកូន
-កម្ចាត់ជាតិពុលដោយសារសត្វល្អិតខាំ
-ជួយបំបាត់ក្លិនឆ្អាបរបស់សាច់សត្វសម្រាប់មុខម្ហូបដាក់ស្លឹកម្រះព្រៅ ដូចជា ឆាសាច់ជ្រូកម្រេះព្រៅ ។
ទន្ទឹមនឹងនេះ យើងគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នផងដែរពេលបរិភោគម្រះព្រៅ ពីព្រោះវាជារុក្ខជាតិមានរសជាតិហឹរក្តៅ ហើយបើយើងបរិភោគវាច្រើនពេក នឹងអាចបណ្តាលឱ្យក្តៅក្នុងខ្លួនបាន ។ ម្យ៉ាងទៀត បើយើងយកម្រះព្រៅមកធ្វើជាឱសថនោះ គួរតែប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណសមស្រប និងពុំគួរប្រើប្រាស់បន្តបន្ទាប់គ្នាយូរថ្ងៃទេ ។ ម្រះព្រៅដែលផ្តល់ផលប្រយោជន៍ដល់សុខភាព គឺជាម្រះព្រៅគ្មានសារធាតុគីមីពុល ឬយើងអាចដាំវាដោយខ្លួនឯង ជាការល្អប្រសើរបំផុត ៕
