ផ្លែឈើនិងបន្លែដែលមិនមានជាតិម្សៅសម្រាប់មនុស្សនៅលើរបបអាហារ “ketogenic”

ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃផ្លែឈើ និងបន្លែមានបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹម ជាតិស្ករ និងកាបូអ៊ីដ្រាតខុសៗគ្នា។ សម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារ ketogenic ដែលកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ម្សៅ ប្រហែលជាត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលជ្រើសរើសផ្លែឈើ។

ជំរាបសួរលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Mee បន្លែ និងផ្លែឈើដែលមានម្សៅតិច។ តោះ​ណែនាំ​សម្រាប់​អ្នក​ដែល​កំពុង​តម​អាហារ​ទុក​ឲ្យ​គ្នា​យើង​មើល​ថា​មាន​បន្លែ​និង​ផ្លែ​ឈើ​ដែល​មាន​កាបូអ៊ីដ្រាត​តិច​ឬ​អត់? អ្វីដែលអាចបរិភោគបាន។

ផ្លែឈើ និងបន្លែដែលមានជាតិម្សៅ ដែលមនុស្ស ketogenic គួរជ្រើសរើសញ៉ាំ
ការ​ទទួល​ទាន​បន្លែ និង​ផ្លែ​ឈើ​ឱ្យ​បាន​គ្រប់​គ្រាន់​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ​គឺ​ជា​រឿង​សំខាន់។ ដោយសារតែបន្លែ និងផ្លែឈើមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនដែលរាងកាយអ្នកត្រូវការ។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនោះជួយឱ្យរាងកាយដំណើរការបានល្អ។ ហើយវាក៏ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកប្រភេទមួយចំនួនផងដែរ។

ផ្លែឈើ និងបន្លែគឺជាអាហារដែលមាន អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះ សុខភាព សម្រាប់អ្នកដែលគ្រប់គ្រងទម្ងន់។ ដូច្នេះការទទួលទានបន្លែ និងផ្លែឈើគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ ដោយសារតែវាមានកាឡូរីទាប និងជាតិខ្លាញ់ ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារ ketogenic ឬរបបអាហារដែលកាត់បន្ថយម្សៅ ប្រហែលជាត្រូវជ្រើសរើស ផ្លែឈើ និងបន្លែកាបូអ៊ីដ្រាតទាប

ផ្លែឈើម្សៅ
ផ្លែឈើមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ជាងបន្លែ។ ដោយសារតែផ្លែឈើមានជាតិស្ករធម្មជាតិខ្ពស់ជាងបន្លែ។ ប៉ុន្តែ​នោះ​មិន​បាន​បង្ហាញ​ថា​ផ្លែ​ឈើ​នោះ​មិន​មាន​សុខភាព​ល្អ​នោះ​ទេ។ ផ្លែឈើភាគច្រើនមានជាតិទឹកច្រើន។ បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតគឺទាបជាងផ្លែឈើដទៃទៀត។ ផ្លែឈើម្សៅ ដែលយើងណែនាំមានដូចខាងក្រោម៖

ឪឡឹក
ឪឡឹកគឺជាផ្លែឈើរដូវក្តៅ។ ជាមួយនឹងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតទាបបំផុត។ ជាមួយនឹងកាបូអ៊ីដ្រាតត្រឹមតែ 7,55 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាម ឪឡឹកក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន A ផងដែរ។ និងជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតលឿនជាងមុន ធ្វើឱ្យរាងកាយទទួលបានកាឡូរីតិច

ផ្លែប៊ឺរី
ផ្លែប៊ឺរីគឺជាជម្រើសដ៏ពេញនិយម។ សម្រាប់អ្នកដែលកាត់បន្ថយការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាត ផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតទាបបំផុត។ ផ្លែស្ត្របឺរី 100 ក្រាមផ្តល់ជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត 7.68 ក្រាម វាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃប៉ូតាស្យូម និងវីតាមីន C ផងដែរ។

ផ្លែបឺរ
ផ្លែបឺរមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។ ផ្លែបឺរ 100 ក្រាមផ្តល់ជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតត្រឹមតែ 1.83 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ សំខាន់ផ្លែបឺរមានផ្ទុកខ្លាញ់ monounsaturated fats ដែលមានសុខភាពល្អបេះដូង។

cantaloupe
Cantaloupe គឺជាផ្លែឪឡឹកដែលមានសាច់ពណ៌ទឹកក្រូច រសជាតិផ្អែម និងក្លិនក្រអូបពិសេស។ ញ៉ាំច្រើនក្នុងរដូវក្តៅ កាន់តែស្រស់ស្រាយ។​ ផ្លែ​កា​តា​លូ​ប​១០០​ក្រាម​មាន​ជាតិ​កាបូ​អ៊ី​ដ្រា​ត​៧,២៦​ក្រាម លើសពីនេះ​ផ្លែ​កា​តា​លូ​ជា​ផ្លែឈើ​ដែលមាន​ជាតិ​ហ្វ្រូ​កូ​ស​ទាប​។

បន្លែម្សៅ
បន្លែគឺជាប្រភពដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៃសារធាតុចិញ្ចឹម ដោយសារតែមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់របស់វា។ សំខាន់ជាងនេះទៅទៀត វាមានមាតិកាកាឡូរីទាប បើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុមអាហារដទៃទៀត។ បន្លែក៏មានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលមានសារៈសំខាន់ចំពោះរាងកាយផងដែរ។ បន្លែម្សៅទាំងនេះល្អសម្រាប់អ្នកដែលទទួលទានអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត។

ត្រសក់
ត្រសក់ជាបន្លែដែលបន្ថែមភាពស្រស់ស្រាយដល់រាងកាយ។ ត្រសក់ស្រស់ ១០០ ក្រាមមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាត ២,១៦ ក្រាម។ ផ្តល់កាបូអ៊ីដ្រាត 3.63 ក្រាម។

សាឡាត់ទឹកកក
សាឡាត់ Iceberg គឺជាបន្លែដ៏ពេញនិយមមួយ។ ព្រោះ​វា​ងាយ​ស្រួល​ញ៉ាំ ហើយ​មាន​រស់ជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ ទោះបីជាវាមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភសរុបទាបក៏ដោយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សាឡាត់ទឹកកក 100 ក្រាមផ្តល់នូវកាបូអ៊ីដ្រាត 2.97 ក្រាម។

ផ្សិតពណ៌ស
ផ្សិត 100 ក្រាមផ្តល់នូវកាបូអ៊ីដ្រាត 3.26 ក្រាម វាក៏មានការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនផងដែរ។ ផ្សិត​ត្រូវ​បាន​គេ​បង្ហាញ​ថា​អាច​ជួយ​រក្សា​សុខភាព​បេះដូង និង​កាត់​បន្ថយ​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​មហារីក​មួយ​ចំនួន និង ​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម ​ប្រភេទ​ទី​២ ។

ស្ពៃខ្មៅ
ស្ពៃខ្មៅ 100 ក្រាមផ្តល់កាបូអ៊ីដ្រាត 3.63 ក្រាម លើសពីនេះការទទួលទាន spinach ក៏ផ្តល់ជាតិដែកផងដែរ។ កាល់ស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម Spinach គឺជាបន្លែដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ សម្រាប់ការបន្ថែមសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងរបបអាហារបួស

asparagus
100 ក្រាមនៃ asparagus មាន 3.88 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។

ប៉េងប៉ោះ
ប៉េងប៉ោះ 100 ក្រាមផ្តល់នូវកាបូអ៊ីដ្រាត 2.69 ក្រាម មនុស្សជាច្រើនទទួលទានប៉េងប៉ោះឆៅជាអាហារសម្រន់សម្រាប់សុខភាព។ ប៉េងប៉ោះគឺជាផ្លែឈើចម្រុះ។ នឹងត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ នំសាំងវិចមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់ធ្វើស៊ុប ឬធ្វើទឹកជ្រលក់។

ខាត់ណាផា្កស្ព
ខាត់ណាផា្កស្ព 100 ក្រាមមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាត 2.97 ក្រាម។ វាមានសារធាតុដែលជួយប្រឆាំងនឹងកោសិកាមហារីក។ លើសពីនេះ ខាត់ណាផា្កស្ព គឺជាបន្លែដែលមានផ្ទុកវីតាមីន C ខ្ពស់។ នេះ​ក៏​អាច​ជួយ​ការពារ​ជំងឺ​ក្រិន​សរសៃឈាម ផ្តាសាយ និង​ជំងឺ​ស្កូវ​ដែរ​។

សម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។ ភាគច្រើន អ្នកប្រហែលជាផ្តោតលើប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ជាចម្បង ប៉ុន្តែការពិត បន្លែ និងផ្លែឈើគឺជាអាហារមួយផ្សេងទៀតដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងអាហារូបត្ថម្ភ។ ផ្លែឈើ និងបន្លែកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ទាំងនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជម្រើសមួយផ្សេងទៀតដែលជួយឱ្យអ្នកទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមកាន់តែច្រើន។ វាក៏មានកាបូអ៊ីដ្រាតទាបផងដែរ។