វៀតណាម៖ កាហ្វេទឹកដោះគោរបស់វៀតណាមគឺស្ថិតនៅកំពូលនៃបញ្ជីដោយមាន ៤.៦ ក្នុងចំណោមផ្កាយ ៥ ពី Taste Atlas ។ Taste Atlas គឺជាគេហទំព័រមួយដែលបកជាភាសាខ្មែរថា “ផែនទីធ្វើម្ហូបរបស់ពិភពលោក” ដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយបញ្ជីកាហ្វេដែលល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក។ នេះគឺជាការណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលចង់ទទួលទានកាហ្វេឆ្ងាញ់ៗពេលធ្វើដំណើរទៅកាន់ប្រទេសវៀតណាម។ ដូចច្នេះហើយតោះមកដឹងអំពីកាហ្វេដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ជាងគេលើពិភពលោកទាំង៦របស់វៀតណាម៖
១. Espresso គឺជាប្រភេទកាហ្វេ១ហ្សតកែវតូចហើយមានរស់ជាតិក្រាស់ ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នានិយមទទួលទានច្រើនជាងគេនិងជាប្រភេទកាហ្វេជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ១ក្នុងចំណោមផ្កាយ៥លើពិភពលោកផងដែរ។
២. Cappuccino រូបមន្តសម្រាប់ភេសជ្ជៈនេះមាន ៣ ផ្នែកគឺ Espresso ទឹកដោះគោក្តៅ និងពពុះទឹកដោះគោ។ ជនជាតិអ៊ីតាលីតែងតែផឹក Cappuccino នៅពេលព្រឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃដែលប្រភេទកាហ្វេនេះជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ២ក្នុងចំណោមផ្កាយ៥លើពិភពលោកផងដែរ។
៣. Frappe គឺជាភេសជ្ជៈត្រូវបានផលិតឡើងដូចជា Smoothie ដែលមានកាហ្វេភ្លាមៗជាមួយទឹក និងទឹកកក រួចដាក់ក្នុងមាស៊ីនក្រឡុក ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ ដូច្នេះមនុស្សអាចបន្ថែមទឹកដោះគោស្រស់ ឬខាប់ដើម្បីឱ្យភេសជ្ជៈផ្អែមតាមចំណង់ចំណូលចិត្ត។
៤. Macchiato គ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺកាហ្វេ ពពុះទឹកដោះគោស្រស់ ហើយផ្ទៃខាងលើមាន កាហ្វេតិចៗ។
៥. Freddo cappuccino វាមាន espresso, ទឹកកក និង ទឹកដោះគោត្រជាក់ កំណែមួយទៀតនៃភេសជ្ជៈនេះគឺគ្មានទឹកដោះគោពពុះទេ ហើយត្រូវបានគេហៅថា espresso freddo ។ ទាំងនេះគឺស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីកាហ្វេល្អបំផុតនៅលើពិភពលោកដែលត្រូវបានបោះឆ្នោតដោយ Taste Atlats និងជាអាហារសម្រន់រដូវក្តៅ។
៦.កាហ្វេទួរគី ដែលមានសណ្តែកដីល្អ លាយជាមួយទឹកត្រជាក់ និងស្ករ (ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន) កាហ្វេនេះត្រូវបានបង្កាត់នៅសីតុណ្ហភាពទាប នៅពេលរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ កាហ្វេទួរគីមានពណ៌ងងឹត ពពុះក្រាស់លើផ្ទៃ ភាពស្ថិតស្ថេររលោង ក្លិនក្រអូបខ្លាំង និងរសជាតិល្វីង៕
ប្រភព៖ Vnexpress
