មនុស្សជាច្រើនប្រហែលជាឆ្ងល់ ព្រោះមានអ្នកខ្លះថាខ្លាញ់ជ្រូកល្អជាង ហើយអ្នកខ្លះទៀតថាប្រេងឆាល្អជាង ដូច្នេះហើយតើយើងត្រូវជ្រើសរើសមួយណាទើបល្អសម្រាប់សុខភាព? នេះបើយោងតាមសាស្ត្រាចារ្យ Pr Philippe Legrand ដែលជាអ្នកឯកទេសផ្នែកពិសោធន៍អាហារូបត្ថម្ភ នៅវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវកសិឧស្សាហកម្មប្រទេសបារាំង បាននិយាយថា រវាងខ្លាញ់ជ្រូក និងប្រេងឆា គឺប្រេងឆាល្អជាងគេ។ មូលហេតុគឺដោយសារប្រេងឆាមានផ្ទុកសារធាតុអូមេហ្កា ៣ និងអូមេហ្កា ៦ ដែលល្អបំផុតសម្រាប់សុខភាពរាងកាយរបស់យើង។
ប្រេងឆាជាពពួកខ្លាញ់មិនឆ្អែតចម្រាញ់ពីប្រេងបន្លែផ្សេងៗ រួមទាំងប្រេងដូង ប្រេងសណ្តែកសៀង ប្រេងល្ង ប្រេងអូលីវ ឬប្រេងធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតដែលមានរសជាតិខុសៗគ្នា។ ដូច្នេះសារធាតុអូមេហ្កា ៣ និងអូមេហ្កា ៦ ដែលមាននៅក្នុងប្រេងឆាជួយសម្រួលសរសៃបេះដូងឱ្យដំណើរការល្អ ក៏ដូចជាជំនួយខួរក្បាល និងជំនួយការលូតលាស់ជាដើម។ រីឯខ្លាញ់ជ្រូកវិញគឺមិនល្អសម្រាប់ការចម្អិនអាហារនោះទេ ព្រោះវាជាខ្លាញ់ឆ្អែតចម្រាញ់ពីខ្លាញ់សត្វ ដែលមានមេរោគច្រើន ដូច្នេះវាមិនសក្តិសមក្នុងការទទួលទាននោះទេ។
ខ្លាញ់ជ្រូកគឺមានសារធាតុកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់មិនល្អសម្រាប់សុខភាពរាងកាយនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាមិនថាអ្នកប្រើប្រេងឆា ឬខ្លាញ់ជ្រូកនោះទេ ប្រសិនបើប្រើប្រាស់វាយូររហូតដល់ខ្មៅ ទោះប្រេងឆាល្អយ៉ាងណា ក៏អាចបង្កឱ្យមានជំងឺមហារីកផងដែរ។ ហេតុនេះសូមកុំបណ្តោយឱ្យប្រេងឆា ឬខ្លាញ់ជ្រូកខ្មៅឱ្យសោះ។ ដូច្នេះសរុបសេចក្តីមក រវាងខ្លាញ់ជ្រូក និងប្រេងឆា ច្បាស់ណាស់គឺប្រេងឆាល្អជាង៕
