ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃផ្លែឈើ និងបន្លែមានបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹម ជាតិស្ករ និងកាបូអ៊ីដ្រាតខុសៗគ្នា។ សម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារ ketogenic ដែលកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ម្សៅ ប្រហែលជាត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលជ្រើសរើសផ្លែឈើ។
ជំរាបសួរលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Mee បន្លែ និងផ្លែឈើដែលមានម្សៅតិច។ តោះណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងតមអាហារទុកឲ្យគ្នាយើងមើលថាមានបន្លែនិងផ្លែឈើដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតតិចឬអត់? អ្វីដែលអាចបរិភោគបាន។
ផ្លែឈើ និងបន្លែដែលមានជាតិម្សៅ ដែលមនុស្ស ketogenic គួរជ្រើសរើសញ៉ាំ
ការទទួលទានបន្លែ និងផ្លែឈើឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ក្នុងមួយថ្ងៃគឺជារឿងសំខាន់។ ដោយសារតែបន្លែ និងផ្លែឈើមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនដែលរាងកាយអ្នកត្រូវការ។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនោះជួយឱ្យរាងកាយដំណើរការបានល្អ។ ហើយវាក៏ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកប្រភេទមួយចំនួនផងដែរ។
ផ្លែឈើ និងបន្លែគឺជាអាហារដែលមាន អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះ សុខភាព សម្រាប់អ្នកដែលគ្រប់គ្រងទម្ងន់។ ដូច្នេះការទទួលទានបន្លែ និងផ្លែឈើគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ ដោយសារតែវាមានកាឡូរីទាប និងជាតិខ្លាញ់ ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារ ketogenic ឬរបបអាហារដែលកាត់បន្ថយម្សៅ ប្រហែលជាត្រូវជ្រើសរើស ផ្លែឈើ និងបន្លែកាបូអ៊ីដ្រាតទាប
ផ្លែឈើម្សៅ
ផ្លែឈើមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ជាងបន្លែ។ ដោយសារតែផ្លែឈើមានជាតិស្ករធម្មជាតិខ្ពស់ជាងបន្លែ។ ប៉ុន្តែនោះមិនបានបង្ហាញថាផ្លែឈើនោះមិនមានសុខភាពល្អនោះទេ។ ផ្លែឈើភាគច្រើនមានជាតិទឹកច្រើន។ បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតគឺទាបជាងផ្លែឈើដទៃទៀត។ ផ្លែឈើម្សៅ ដែលយើងណែនាំមានដូចខាងក្រោម៖
ឪឡឹក
ឪឡឹកគឺជាផ្លែឈើរដូវក្តៅ។ ជាមួយនឹងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតទាបបំផុត។ ជាមួយនឹងកាបូអ៊ីដ្រាតត្រឹមតែ 7,55 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាម ឪឡឹកក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន A ផងដែរ។ និងជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតលឿនជាងមុន ធ្វើឱ្យរាងកាយទទួលបានកាឡូរីតិច
ផ្លែប៊ឺរី
ផ្លែប៊ឺរីគឺជាជម្រើសដ៏ពេញនិយម។ សម្រាប់អ្នកដែលកាត់បន្ថយការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាត ផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតទាបបំផុត។ ផ្លែស្ត្របឺរី 100 ក្រាមផ្តល់ជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត 7.68 ក្រាម វាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃប៉ូតាស្យូម និងវីតាមីន C ផងដែរ។
ផ្លែបឺរ
ផ្លែបឺរមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។ ផ្លែបឺរ 100 ក្រាមផ្តល់ជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតត្រឹមតែ 1.83 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ សំខាន់ផ្លែបឺរមានផ្ទុកខ្លាញ់ monounsaturated fats ដែលមានសុខភាពល្អបេះដូង។
cantaloupe
Cantaloupe គឺជាផ្លែឪឡឹកដែលមានសាច់ពណ៌ទឹកក្រូច រសជាតិផ្អែម និងក្លិនក្រអូបពិសេស។ ញ៉ាំច្រើនក្នុងរដូវក្តៅ កាន់តែស្រស់ស្រាយ។ ផ្លែកាតាលូប១០០ក្រាមមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត៧,២៦ក្រាម លើសពីនេះផ្លែកាតាលូជាផ្លែឈើដែលមានជាតិហ្វ្រូកូសទាប។
បន្លែម្សៅ
បន្លែគឺជាប្រភពដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៃសារធាតុចិញ្ចឹម ដោយសារតែមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់របស់វា។ សំខាន់ជាងនេះទៅទៀត វាមានមាតិកាកាឡូរីទាប បើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុមអាហារដទៃទៀត។ បន្លែក៏មានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលមានសារៈសំខាន់ចំពោះរាងកាយផងដែរ។ បន្លែម្សៅទាំងនេះល្អសម្រាប់អ្នកដែលទទួលទានអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត។
ត្រសក់
ត្រសក់ជាបន្លែដែលបន្ថែមភាពស្រស់ស្រាយដល់រាងកាយ។ ត្រសក់ស្រស់ ១០០ ក្រាមមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាត ២,១៦ ក្រាម។ ផ្តល់កាបូអ៊ីដ្រាត 3.63 ក្រាម។
សាឡាត់ទឹកកក
សាឡាត់ Iceberg គឺជាបន្លែដ៏ពេញនិយមមួយ។ ព្រោះវាងាយស្រួលញ៉ាំ ហើយមានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ទោះបីជាវាមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភសរុបទាបក៏ដោយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សាឡាត់ទឹកកក 100 ក្រាមផ្តល់នូវកាបូអ៊ីដ្រាត 2.97 ក្រាម។
ផ្សិតពណ៌ស
ផ្សិត 100 ក្រាមផ្តល់នូវកាបូអ៊ីដ្រាត 3.26 ក្រាម វាក៏មានការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនផងដែរ។ ផ្សិតត្រូវបានគេបង្ហាញថាអាចជួយរក្សាសុខភាពបេះដូង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន និង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ប្រភេទទី២ ។
ស្ពៃខ្មៅ
ស្ពៃខ្មៅ 100 ក្រាមផ្តល់កាបូអ៊ីដ្រាត 3.63 ក្រាម លើសពីនេះការទទួលទាន spinach ក៏ផ្តល់ជាតិដែកផងដែរ។ កាល់ស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម Spinach គឺជាបន្លែដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ សម្រាប់ការបន្ថែមសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងរបបអាហារបួស
asparagus
100 ក្រាមនៃ asparagus មាន 3.88 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។
ប៉េងប៉ោះ
ប៉េងប៉ោះ 100 ក្រាមផ្តល់នូវកាបូអ៊ីដ្រាត 2.69 ក្រាម មនុស្សជាច្រើនទទួលទានប៉េងប៉ោះឆៅជាអាហារសម្រន់សម្រាប់សុខភាព។ ប៉េងប៉ោះគឺជាផ្លែឈើចម្រុះ។ នឹងត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ នំសាំងវិចមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់ធ្វើស៊ុប ឬធ្វើទឹកជ្រលក់។
ខាត់ណាផា្កស្ព
ខាត់ណាផា្កស្ព 100 ក្រាមមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាត 2.97 ក្រាម។ វាមានសារធាតុដែលជួយប្រឆាំងនឹងកោសិកាមហារីក។ លើសពីនេះ ខាត់ណាផា្កស្ព គឺជាបន្លែដែលមានផ្ទុកវីតាមីន C ខ្ពស់។ នេះក៏អាចជួយការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម ផ្តាសាយ និងជំងឺស្កូវដែរ។
សម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។ ភាគច្រើន អ្នកប្រហែលជាផ្តោតលើប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ជាចម្បង ប៉ុន្តែការពិត បន្លែ និងផ្លែឈើគឺជាអាហារមួយផ្សេងទៀតដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងអាហារូបត្ថម្ភ។ ផ្លែឈើ និងបន្លែកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ទាំងនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជម្រើសមួយផ្សេងទៀតដែលជួយឱ្យអ្នកទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមកាន់តែច្រើន។ វាក៏មានកាបូអ៊ីដ្រាតទាបផងដែរ។