អាហារ ២០ ប្រភេទ “ប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ”

សម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន ពេលដែលពួកគេផ្តាសាយគឺត្រូវការពេលយូរដើម្បីឱ្យជាសះស្បើយ។ ដូច្នេះបន្ថែមពីលើការថែរក្សាខ្លួនអ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អ បញ្ហាសំខាន់មួយទៀតគឺការជ្រើសរើសអាហារសម្រាប់បរិភោគ។ ការជ្រើសរើសអាហារប្រឆាំងនឹងត្រជាក់ក៏ជាជម្រើសមួយទៀតដែលនឹងជួយលោកអ្នកឱ្យជៀសឆ្ងាយពីជំងឺផ្តាសាយបានផងដែរ។
អាហារប្រឆាំងនឹងត្រជាក់ តើគួរញ៉ាំអ្វីខ្លះពេលផ្តាសាយ?
អាហារប្រឆាំងនឹងត្រជាក់ អាហារខ្លះអាចជាអាហារដែលទទួលទានជាប្រចាំ។ ប៉ុន្តែអ្នកប្រហែលជាមិនបានដឹងថាវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងភាពត្រជាក់នោះទេ ដូច្នេះសូមមើលឲ្យកាន់តែច្បាស់។ តើអាហារប្រឆាំងនឹងជំងឺគ្រុនផ្តាសាយមានអ្វីខ្លះ?

1-ផ្សិត
ចំណែកផ្សិតវិញ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគ។ នៅពេលបរិភោគផ្សិតវាអាចជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកទប់ទល់នឹងមេរោគគ្រុនផ្តាសាយ។ ប៉ុន្តែប្រភេទផ្សិតនីមួយៗ មានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំងក្នុងការជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ដូច្នេះការទទួលទានផ្សិតឱ្យបានច្រើន។២-ទំពាំងបាយជូរ
នៅពេលអ្នកមានជំងឺផ្តាសាយ ទំពាំងបាយជូរជាអាហារមួយប្រភេទដែលអ្នកអាចញ៉ាំបានភ្លាមៗតាំងពីចាប់ផ្តើមផ្តាសាយមកម្ល៉េះ រហូតដល់អ្នកជាសះស្បើយ។ ទំពាំងបាយជូរជួយការពារការខ្វះជាតិទឹក។ វាក៏បន្ថែមភាពកក់ក្តៅដល់រាងកាយផងដែរ និងបំបាត់ការឈឺបំពង់ក និងកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាមិនល្អ។
៣- ខ្ទឹម
ខ្ទឹមសអាចកាត់បន្ថយភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃរោគសញ្ញាផ្តាសាយ។ គ្រុនផ្តាសាយ ដោយជួយបង្កើនកោសិកាឈាមសក្នុងឈាម ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់ដែលអាចប្រើដើម្បីប្រឆាំងនឹងមេរោគផ្សេងៗ

៤-ស៊ុបមាន់
ការសិក្សាឆ្នាំ 2000 បានរកឃើញថាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងស៊ុបមាន់អាចប្រឆាំងនឹងការរលាកនៅក្នុងខ្លួន។ វាក៏ជួយបំបាត់ការកកស្ទះច្រមុះផងដែរ និងបំបាត់រោគសញ្ញាផ្សេងៗ នៅក្នុងផ្លូវដង្ហើម និងបន្ថែមសំណើមដល់រាងកាយ៥- ការ៉ុត
ការ៉ុតសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Beta-carotene និងវីតាមីន A ដែលទាំងពីរនេះជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកជួសជុលប្រព័ន្ធការពារដែលចុះខ្សោយ។ លើសពីនេះ វីតាមីន A ក៏ជួយប្រឆាំងរ៉ាឌីកាល់សេរី និងការពារការខូចខាតកោសិកានៅក្នុងខ្លួនផងដែរ។

៦-ទឹកដោះគោជូរ
ទឹកដោះគោជូរអាចជួយសម្រួលការឈឺបំពង់ក។ វាក៏អាចបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំក្នុងរាងកាយផងដែរ ដូច្នេះនៅពេលមានការឈឺបំពង់កកើតឡើង ព្យាយាមញ៉ាំទឹកដោះគោជូរដោយគ្មានជាតិស្ករ វាអាចជួយសម្រាលការឈឺបំពង់កដែលកើតឡើង

៧-ផ្លែឈើដែលមានវីតាមីន C
វីតាមីន C ត្រូវបានគេដឹងថាជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអាចប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយធម្មតា។ វាក៏ជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់ក្នុងការជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំក្នុងរាងកាយ។ ជាពិសេសនៅពេលដែលអ្នកឈឺ លើសពីនេះ រាងកាយរបស់យើងអាចស្រូបយកវីតាមីន C យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពផងដែរ។ ដូច្នេះហើយ វីតាមីន C បានក្លាយជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់មួយដែលត្រូវជ្រើសរើសនៅពេលដែលអ្នកមានជំងឺផ្តាសាយ។

៨-Kefir
Kefir (Kefir) គឺជាទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ជាមួយមីក្រូសរីរាង្គ។ វាមានរសជាតិដូចជាទឹកដោះគោជូរ ហើយក៏សម្បូរទៅដោយបាក់តេរីដែលល្អសម្រាប់ក្រពះ និងពោះវៀន ដូចជាប្រូបាយអូទិក។ប្រូបាយអូទិកទាំងនេះអាចកាត់បន្ថយពេលវេលានៃការជាសះស្បើយនៅពេលដែលទទួលរងពីជំងឺផ្តាសាយ ហើយក៏មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការរំលាយអាហារផងដែរ។៩-ស៊ុត
ស៊ុតមានផ្ទុកសារជាតិ selenium ដែលជួយប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតដំណើរការបានល្អ។ វាក៏មានប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីតអាមីណូខ្ពស់ផងដែរ។ វត្ថុទាំងនេះជំរុញដំណើរការនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

១០-គ្រាប់ល្ពៅ
គ្រាប់ល្ពៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ វីតាមីន E ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមមួយទៀតដែលជួយបង្កើតភាពស៊ាំសម្រាប់រាងកាយ។

១១-បន្លែបៃតង
បន្លែបៃតងដូចជា ស្ពៃណាច ខាត់ណា និងបន្លែផ្សេងទៀតអាចជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយរបស់អ្នក នៅពេលអ្នកមានជំងឺផ្តាសាយ។ លើសពីនេះទៀតបន្លែស្លឹកបៃតង ក៏មានវីតាមីន C និងវីតាមីន E ផងដែរ។

១២-ផ្កាខាត់ណាខៀវ
ផ្កាខាត់ណាខៀវគឺជាប្រភពថាមពលដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។ វាក៏ផ្ទុកនូវវីតាមីន C វីតាមីន E កាល់ស្យូម និងជាតិសរសៃដែលជួយបង្កើតភាពស៊ាំសម្រាប់រាងកាយ។ ប្រូខូលី គឺជាអាហារប្រឆាំងនឹងភាពត្រជាក់មួយផ្សេងទៀត ដែលអ្នកគួរតែជ្រើសរើសទទួលទាន។

១៣-ទឹក
ទឹកគឺចាំបាច់សម្រាប់រាល់ការបង្ហូរសរីរវិទ្យានៅក្នុងរាងកាយ។ នៅពេលដែលរាងកាយខ្វះជាតិទឹក រាងកាយនឹងមិនអាចទប់ទល់នឹងជំងឺដូចដែលវាគួរនោះទេ។ លើសពីនេះ ការផឹកទឹកក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវក៏ជួយការពារការខ្សោះជាតិទឹកដែលអាចកើតមានចំពោះរាងកាយរបស់អ្នកផងដែរ។១៤-ពូជស្រូវសាលី
គ្រាប់ស្រូវសាលីសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម វីតាមីន E សេលេញ៉ូម (Selenium) និងម៉ាញ៉េស្យូម។ វាក៏ជាប្រភពបន្លែដ៏សំខាន់នៃស័ង្កសីផងដែរ។ ដូច្នេះការទទួលទានគ្រាប់ស្រូវសាលីអាចជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកទប់ទល់នឹងជំងឺផ្តាសាយ និងជំងឺផ្តាសាយបានយ៉ាងល្អ។
១៥-Oatmeal
នៅពេលដែលអ្នកឈឺ ចូរញ៉ាំ oatmeal ក្តៅ។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារដែលគួរទទួលទាន ព្រោះវាមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ ដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន E ដែលជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។ វាក៏មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា polyphenols (Polyphenol) ដែលដើរតួក្នុងការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំផងដែរ។

១៦-គ្រឿងទេស
នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃជំងឺផ្តាសាយ អ្នកអាចជួបប្រទះប្រហោងឆ្អឹង និងតឹងទ្រូង។ គ្រឿងទេសមួយចំនួនដូចជាម្រេច និងម្រុំ អាចជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាទាំងនេះបាន។ ដូច្នេះអ្នកអាចដកដង្ហើមបានប្រសើរជាងមុន។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកឈឺបំពង់កផងដែរ អាហារហឹរត្រូវបានជៀសវាងល្អបំផុត។

១៧-ខ្ញី
ខ្ញីអាចជួយបំបាត់ការចង្អោរដែលមកជាមួយនឹងជំងឺផ្តាសាយ។ ជាធម្មតា ខ្ញីមានលក្ខណៈសម្បត្តិជួយក្នុងដំណើរការរំលាយអាហារ។ វាក៏អាចព្យាបាលការចាញ់កូនផងដែរ។

១៩-អាហារផ្អែម
ជំងឺផ្តាសាយអាចបណ្តាលឱ្យចង្អោរ ហើយវាក៏អាចបណ្តាលឱ្យ anorexia ផងដែរ។ ដូច្នេះហើយ ជ្រើសរើសទទួលទានអាហារដែលមានរសជាតិផ្អែមដូចជា នំប៉័ង ឬអង្ករសំរូប។ ប្រហែលជាងាយស្រួលក្នុងការប្រើប្រាស់ ការផ្គូផ្គងនំបុ័ងអាំង ឬអង្ករសំរូបជាមួយស៊ុប ឬអាហារធ្វើពីបន្លែសាមញ្ញ នឹងធ្វើឱ្យរាងកាយទទួលបានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែគ្រប់គ្រាន់។

១៩-អាល់ម៉ុន
អាល់ម៉ុនមានវីតាមីន C ខ្ពស់ណាស់។ វាក៏ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរលាយជាតិខ្លាញ់ផងដែរ។ ដូច្នេះវាអាចជួយការពារកោសិកាពីការខូចខាត។ យោងតាមការសិក្សារបស់អ៊ីតាលីឆ្នាំ 2020 សារធាតុគីមីដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្លែអាល់ម៉ុន វាអាចជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ។

២០-ផ្កាក្លាំពូ
ផ្កាខាត់ណាខៀវអាចបន្ថយការឆ្លើយតបនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងជួយដល់ការរំលាយអាហារ។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុង cloves សក្តានុពលសម្រាប់ភាពស៊ាំ មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងមេរោគ។ តាមពិតទៅ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ផ្កាក្លាំពូគឺ ខ្ពស់ជាងគ្រឿងទេស ផ្លែឈើ និងបន្លែភាគច្រើន អ្នកអាចបន្ថែម cloves ទៅរបបអាហាររបស់អ្នកទាំងរសជាតិប្រៃ និងផ្អែមផងដែរ៕