កាកសំណល់ នៃសំណរ ដ៏ច្រើនលើសលុបនៅក្នុងតែគុជល្បីៗ ដែលយើងពេញនិយម អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រប្រាប់ថា គួតែកាត់បន្ថយ!

ការស៊ើបអង្កេតថ្មីមួយដោយ Consumer Reports បានបង្កឲ្យការព្រួយបារម្ភអំពីសុខភាព បន្ទាប់ពីរកឃើញថា មានកម្រិត លោហៈធាតុសំណ (lead) ខ្ពស់នៅក្នុងផលិតផលតែគុជ (bubble tea) ពេញនិយមមួយចំនួន។

តែគុជ ដែលមានដើមកំណើតពីតៃវ៉ាន់ គឺជាភេសជ្ជៈផ្អែមមានទឹកដោះគោ និងគុជឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលក្លាយជាប្រភេទភេសជ្ជៈពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ ប៉ុន្តែការសិក្សាថ្មីបង្ហាញថា តែគុជខ្លះអាចមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់សុខភាព ប្រសិនបើផឹកញឹកញាប់។

យោងតាម Consumer Reports ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវបានធ្វើតេស្តលើគុជ និងភេសជ្ជៈតែពីម៉ាកល្បីៗ ដូចជា Gong Cha, Kung Fu Tea, Trader Joe’s និង WuFuYuan ដើម្បីពិនិត្យរកវត្តមាននៃលោហៈធាតុធ្ងន់ដូចជា សំណ អាសេនិច កាដមីញ៉ូម និងបារត។

ជាលទ្ធផល បង្ហាញថាមិនមានគំរូណាមួយមានអាសេនិច កាដមីញ៉ូម ឬបារតក្នុងកម្រិតគំរាមកំហែងទេ ប៉ុន្តែ បីគំរូក្នុងចំណោមបួន មានកម្រិតសំណខ្ពស់ជាងកម្រិតគួរឱ្យព្រួយបារម្ភ ដែលអាចឈានដល់ 83% នៃស្តង់ដារសុវត្ថិភាព។ ក្នុងនោះ Trader Joe’s Instant Boba Kit មានកម្រិតខ្ពស់ជាងគេ។

លោកបណ្ឌិត James E. Rogers នាយកផ្នែកស្រាវជ្រាវ និងតេស្តសុវត្ថិភាពអាហាររបស់ Consumer Reports បាននិយាយថា លទ្ធផលនេះជាការបង្ហាញឲ្យឃើញថា តែគុជគួរតែត្រូវផឹកជាអាហារសម្រន់ម្តងម្កាល មិនមែនជាភេសជ្ជៈប្រចាំថ្ងៃទេ។ “ទោះបីជាបរិមាណសំណតិចតួចក៏ដោយ ការប៉ះពាល់ជាបន្តបន្ទាប់អាចបង្កផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពបាន,”។ នេះបើតាមកាសែត Fox News។

អ្នកជំនាញសុខភាពព្រមានថា ការប៉ះពាល់នឹងសំណអាចប៉ះពាល់ដល់ ខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ជាពិសេសសម្រាប់ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងកុមារតូចៗ។ ចំពោះមនុស្សពេញវ័យ ការប៉ះពាល់នឹងសំណអាចបង្កហានិភ័យនៃ ជំងឺបេះដូង និងសរសៃឈាម ដែលជាហេតុនាំឲ្យមានមនុស្សស្លាប់ប្រមាណ ២៥៦,០០០ នាក់ក្នុងមួយឆ្នាំ។

ទោះជាយ៉ាងណា ការសិក្សានេះមានទំហំតូចប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនតំណាងឲ្យផលិតផលតែគុជទាំងមូលនៅលើទីផ្សារនោះឡើយ ប៉ុន្តែអ្នកប្រើប្រាស់គួរតែ កំណត់ការផឹកតែគុជជាប្រចាំ ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យពីលោហៈធាតុធ្ងន់ ដែលអាចឲ្យប៉ះពាល់សុខភាពធ្ងន់ធ្ងរនៅថ្ងៃខាងមុខ។

យ៉ាងណាម៉ិញ បន្ទាប់ពីរបាយការណ៍ត្រូវចេញផ្សាយ Trader Joe’s បានប្រកាសបញ្ឈប់ការលក់ផលិតផល Instant Boba Kit របស់ខ្លួន។ ខណៈពេលដែលក្រុមហ៊ុនមេរបស់ WuFuYuan នៅប្រទេសចិនគឺ Shanghai ZhouShi បានថ្លែងថា ក្រុមហ៊ុនយកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់ចំពោះសុវត្ថិភាពផលិតផល និងនឹងពង្រឹងវិធានការគ្រប់គ្រងគុណភាពបន្ថែមទៀត។

សូមរំលឹកថា សំណត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅទៅហើយនៅក្នុងអាហារ ទឹក និងបរិស្ថានជុំវិញខ្លួនយើង ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញនៅតែបានណែនាំឲ្យព្យាយាមកុំប៉ះពាល់វាឬគួរប៉ះពាល់តិចតួចបំផុត៕