កសិកម្ម គឺជាការចូលរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់សេដ្ឋកិច្ចថៃ។ វាមានសារៈសំខាន់ចំពោះនិរន្តភាពរបស់ប្រទេសជាតិ ហើយស្ទើរតែពាក់កណ្តាលនៃកម្មករថៃទាំងអស់ត្រូវបានជួលឱ្យធ្វើការក្នុងឧស្សាហកម្មកសិកម្ម។ នេះជាហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនដែលអ្នកប្រហែលជាមិនបានដឹងអំពីកសិកម្មនៅប្រទេសថៃ។
១/.កសិកម្មបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរស់នៅរបស់ប្រជាជនថៃជាច្រើន
ឧស្សាហកម្មកសិកម្មរបស់ប្រទេសថៃបានដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការលើកកម្ពស់ជីវភាពរបស់ប្រជាជនថៃក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានទសវត្សរ៍ចុងក្រោយនេះ។ ការអភិវឌ្ឍន៏ក្នុងវិស័យកសិកម្មបានធ្វើអន់ថយចុះ កំរិតភាពស្រេកឃ្លានជាតិនិងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភចំពោះកុមារ។ តម្លៃស្បៀងអាហារបានធ្លាក់ចុះពាក់កណ្តាលហើយមានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនូវកម្រិតនៃភាពអត់ការងារធ្វើ។ កសិកម្មបានជួយប្រទេសថៃឆ្ពោះទៅរកការក្លាយជាប្រទេសឧស្សាហកម្ម។
២/.កសិដ្ឋានថៃខ្លះនៅតែពឹងផ្អែកលើក្របី
ខណៈដែលកសិដ្ឋានថៃជាច្រើនប្រើគ្រឿងម៉ាស៊ីនដើម្បីជួយបំពេញភារកិច្ចកសិកម្មនៅតែមានកសិដ្ឋានដែលប្រើវិធីសាស្ត្រចាស់ៗ សម្រាប់កសិករខ្លះនេះគឺដោយសារតែមធ្យោបាយមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទិញឬជួលឧបករណ៍មេកានិច ចំណែកឯអ្នកផ្សេងទៀតវាជាការស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការផ្លាស់ប្តូរឬការចង់រក្សាឬចង់រក្សាវិធីសាស្រ្តបុរាណ (និងថោកជាង) ។ ក្របីទឹកមានសារៈសំខាន់ជាយូរមកហើយនៅក្នុងវិស័យកសិកម្មរបស់ប្រទេសថៃដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីទាញនង្គ័លធ្ងន់ឆ្លងកាត់វាលស្រែ។ លាមកសត្វក៏ជាជីធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យហើយសាច់ក្របីមានជីវជាតិល្អ។ កសិករដែលមិនមានក្របីធ្វើការដោយខ្លួនឯងអាចជួលសត្វក្នុងរដូវភ្ជួរស្រែ។ ជាធម្មតាប្រជាកសិករប្រមូលផលដោយដៃដោយយកកម្មករតាមរដូវមកជួយប្រសិនបើចាំបាច់។
៣/.វិធានការមិនធម្មតាពេលខ្លះត្រូវបានប្រើដើម្បីការពារដំណាំ
ដូចគ្នានឹងកន្លែងផ្សេងទៀតនៅលើពិភពលោកដែរកសិករត្រូវការការពារដំណាំ និងសត្វពាហនៈរបស់ពួកគេដើម្បីចិញ្ចឹមជីវិត។ អ្នកនឹងកត់សំគាល់ការបន្លាចនៅតាមទីវាលដើម្បីរារាំងសត្វស្លាបមិនអោយចាប់គ្រាប់ពូជ និងពន្លកវ័យក្មេងហើយសត្វឆ្មាចិញ្ចឹមជាទូទៅត្រូវបានរក្សាទុកដើម្បីទុកសត្វកណ្តុរនិងកណ្តុរ។ អ្នកក៏អាចឃើញពាងធំៗ នៅក្នុងវាលស្រែផងដែរ ទាំងនេះគឺដើម្បីចាប់ក្តាមទឹកសាបដែលតែងតែរស់នៅក្នុងវាលស្រែ។ ពួកវាត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាសត្វចង្រៃនៅពេលពួកគេបរិភោគស្រូវវ័យក្មេងប៉ុន្តែក្តាមក៏ត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារដែរ។ សាឡាត់ល្ហុងហឹររបស់ស៊ុំតាំច្រើនតែមានក្តាមពីវាលស្រែ។
៤/.ទីតាំងកសិដ្ឋានថៃ
ភាគច្រើនដីកសិកម្មរបស់ប្រទេសថៃអាចរកបាននៅភាគកណ្តាល និងភាគឦសាន ប្រទេសថៃ។ ជាការពិតណាស់ភាគកណ្តាលនៃប្រទេសថៃជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថាជា“ ចានបាយ” ឬ“ កញ្ចប់នំប៉័ង” របស់ប្រទេសថៃដែលមានដីរាបស្មើនិងសើមល្អសម្រាប់ការដាំដុះរបស់របរផ្សេងៗ។ ភាគច្រើននៅភាគឦសាន ប្រទេសថៃគឺជាដីដែលអាចដាំដុះបានផងដែរ អាកាសធាតុត្រជាក់នៅភាគខាងជើងប្រទេសថៃធ្វើឱ្យកន្លែងនោះល្អបំផុតសម្រាប់ការដាំដំណាំដូចជាដំឡូងស្ត្រប៊ឺរីស្ពៃក្តោបផ្លែបឺរនិងម្ទេសកណ្ដឹង។ កាហ្វេភាគច្រើននៅប្រទេសថៃត្រូវបានដាំនៅលើភ្នំភាគខាងជើងភាគច្រើននៅឈៀងរ៉ៃ។ ភាគខាងត្បូងប្រទេសថៃក៏មានការរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងវិស័យកសិកម្មផងដែរ។
៥/.សារៈសំខាន់នៃអង្ករនៅក្នុងប្រទេសថៃ
ស្រូវគឺជាដំណាំសំខាន់មួយរបស់ប្រទេសថៃដែលស្ទើរតែ ៦០ភាគរយនៃកសិករថៃទាំងអស់ផលិតគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ពាក់កណ្តាលនៃផ្ទៃដីដាំដុះរបស់ប្រទេសថៃត្រូវបានគេឧទ្ទិសដល់ការដាំដុះស្រូវហើយប្រទេសនេះជាប្រទេសនាំចេញអង្ករធំជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោក។ អង្ករក៏ជាអាហារចំបងមួយរបស់ប្រទេសថៃដែរដោយមនុស្សម្នាក់ៗបរិភោគជាមធ្យមស្ទើរតែ ១១៥ គីឡូក្រាម (ប្រហែល ២៥៣ ផោន) ក្នុងមួយឆ្នាំ។
៦/.ជ័រកៅស៊ូគឺជាទំនិញដែលត្រូវស្វែងរក
ប្រទេសថៃ គឺជាប្រទេសផលិតនិងនាំចេញកៅស៊ូធំជាងគេបំផុតរបស់ពិភពលោក។ ប្រទេសនេះផ្គត់ផ្គង់ប្រហែល ៤០ ភាគរយនៃកៅស៊ូធម្មជាតិទាំងអស់នៅលើពិភពលោក។ កៅស៊ូថៃត្រូវបានប្រើជាចម្បងដើម្បីផលិតសំបកកង់សម្រាប់យន្តហោះនិងយានយន្ត។ ទោះបីមានតម្រូវការខ្ពស់ក៏ដោយក៏តម្លៃកៅស៊ូនៅទាបដែលធ្វើឱ្យកសិករដាំកៅស៊ូជាច្រើនរស់នៅក្នុងស្ថានភាពក្រីក្រ ប្រជាជនថៃជាច្រើនជឿជាក់ថាចម្ការកៅស៊ូទាក់ទាញស្មារតី។
៧/.ផលិតផលកសិកម្មសំខាន់ៗរបស់ថៃនិងនាំចេញ
ថៃ គឺជាអ្នកនាំចេញធូរេនច្រើនជាងគេ និងជាប្រទេសនាំចេញស្ករសលំដាប់លេខមួយលើពិភពលោក។ ប្រទេសថៃក៏ជាអ្នកផលិតនិងនាំចេញផលិតផលទឹកដោះគោចម្បងរបស់អាស៊ានផងដែរ។ ប្រទេសនេះផលិតទឹកដោះគោប្រហែលមួយលានតោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ វាក៏ជាប្រទេសមួយក្នុងចំណោមអ្នកផលិតប្រេងដូងលំដាប់កំពូលទាំង ៣ នៅទូទាំងពិភពលោកទោះបីជាប្រេងដូងដែលផលិតក្នុងស្រុកស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងស្រុកក៏ដោយ។ ការនាំចេញសំខាន់ៗផ្សេងទៀតរួមមាន ម្នាស់ ដូង តៅហ៊ូ ត្រីធូណា និងបង្គា។
៨/.ការធ្វើស្រែថៃមានន័យថាមាននិរន្តរភាព
ទស្សនវិជ្ជានៃសេដ្ឋកិច្ចប្រកបដោយនិរន្តរភាពរបស់ប្រទេសថៃដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយព្រះមហាក្សត្ររាមាទី ៩ ជំរុញឱ្យប្រជាជនថៃមាននិរន្តរភាពក្នុងការរស់នៅប្រចាំថ្ងៃដោយប្រើប្រាស់តែអ្វីដែលពួកគេត្រូវការនិងតាមរបៀបមួយដែលមើលទៅផលប៉ះពាល់នាពេលអនាគតបរិស្ថាននិងសហគមន៍។ ទស្សនវិជ្ជាត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីព្យាយាមនិងកែលម្អលក្ខខណ្ឌសម្រាប់កសិករក្រីក្រនៅតាមតំបន់ជនបទរបស់ប្រទេសថៃ។ ឥឡូវនេះមានគំរោងនៅក្នុងភូមិជាង ២៣.០០០ ភូមិក្នុងប្រទេសថៃដើម្បីលើកទឹកចិត្តដល់ការធ្វើកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាពបង្រៀនកសិករក្នុងស្រុកអំពីគោលដៅ និងឧត្តមគតិការណែនាំវិធីសាស្រ្តនិងបច្ចេកទេសថ្មីៗ អប់រំអ្នកដែលមាននៅក្នុងឧស្សាហកម្មកសិកម្មនិងគាំទ្រកសិដ្ឋានក្នុងស្រុក។
៩/.កសិករថៃជាច្រើនក្រីក្រ
ទោះបីជាមានការប៉ុនប៉ងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសំណាងរបស់កសិករថៃក៏ដោយក៏ភាគច្រើននៃកសិករខ្នាតតូចរស់នៅជិតភាពក្រីក្រ។ កសិករជាច្រើនប្រឈមនឹងបំណុលធំហើយភាគច្រើនត្រូវបានបង្ខំឱ្យលក់ដីរបស់ពួកគេ។ ក្នុងឆ្នាំ ២០១១ ការប៉ាន់ស្មានជាផ្លូវការបានបង្ហាញថាមានតែកសិករថៃ ១៥ ភាគរយប៉ុណ្ណោះដែលកាន់កាប់ដីរបស់ពួកគេផ្ទុយពី ៤៤ភាគរយក្នុងឆ្នាំ ២០០៤។ កសិករភាគច្រើនមានប្រាក់ចំណូលទាបនិងបំណុលខ្ពស់ជាងមធ្យមភាគជាតិ។
១០/.កសិកម្មសរីរាង្គស្ទើរតែមិនមាននៅក្នុងប្រទេសថៃ
កសិកម្មសរីរាង្គនៅតែជាគំនិតថ្មីនៅក្នុងប្រទេសថៃហើយមានកសិដ្ឋានសរីរាង្គតិចជាងកន្លែងជាច្រើនទៀតនៅលើពិភពលោក។ ទំនិញសរីរាង្គភាគច្រើនរបស់ថៃត្រូវបាននាំចូល។ តិចជាង ០,២% នៃកសិកររបស់ប្រទេសថៃធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គហើយរដ្ឋាភិបាលជាទូទៅពេញចិត្តផលិតកម្មដែលមានមូលដ្ឋានលើគីមី។ ប្រទេសថៃគឺជាប្រទេសប្រើប្រាស់សារធាតុគីមីកសិកម្មធំជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោកហើយធនាគារពិភពលោកដាក់ប្រទេសថៃជាប្រទេសដែលប្រើប្រាស់សារធាតុគីមីពុលច្រើនជាងគេទាំង ៥ ។
១១/.ចៀមជាទូទៅត្រូវបានគេចិញ្ចឹមសម្រាប់ការសប្បាយ
ម៉ុតតុន និងសាច់ចៀមមិនមែនជាសាច់ធម្មតាទេនៅក្នុងប្រទេសថៃដោយមានសាច់ជ្រូកសាច់មាន់ត្រី និងអាហារសមុទ្រ ដែលមានជាទូទៅនៅអាហារពេលល្ងាច។ មិនមែនមានន័យថាប្រទេសថៃមិនមានចំណែកកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមចៀមរបស់ខ្លួននោះទេ។ ជាទូទៅកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមចៀមនៅប្រទេសថៃជាគឺដើម្បីភាពរីករាយហើយប្រជាជនថៃជាច្រើនចូលចិត្តទស្សនាកសិដ្ឋានបែបនេះដើម្បីចិញ្ចឹម និងប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមួយសត្វរោមចៀម។ ពេលខ្លះពពែត្រូវបានរក្សាទុកជាមួយសត្វចៀមផងដែរហើយអ្នកអាចនឹងឃើញឡាឡាំឬអាល់ប៉ាកា។ សម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរប្រាក់បាតថៃពីរបីនាក់អាចទិញស្មៅមួយកញ្ចប់ (ឬដបទឹកដោះគោសម្រាប់សត្វពាហនៈវ័យក្មេង) និងរីករាយក្នុងការផ្តល់ចំណីដល់ចៀម។ កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមចៀមគឺមានជាទូទៅនៅតំបន់ភ្នំដែលមានកន្លែងដូចជាប៉ាក់ចុង និងវ៉ាងណាំខាវទាំង នៅខេត្តណាខនរ៉ាក់ សីម៉ា ស៊ូសាន ភឿង និងខាខូខូដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាពិសេសសម្រាប់កសិដ្ឋានប្រលោមលោករបស់ពួកគេ។
រៀបរៀងដោយ៖ អ៊ុក ស្រីណុច
