អាហារគ្រោះថ្នាក់! សុខភាពបេះដូងត្រូវបានគំរាមគំហែងយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ ដោយសារអាហារទាំងនេះ

អាហារ​ទាំងនេះ​  ជា​សត្រូវ​នៃ​សុខភាព​សរសៃឈាម​បេះដូង​ដែលអ្នក​គួរតែ​ប្រយ័ត្ន និង​ចំណាំទុក​ក្នុង​របប​អាហាប្រចាំថ្ងៃរ​របស់​អ្នក​៖

• ​សាច់កែច្នៃ

ការសិក្សាថ្មីមួយបានរកឃើញថាការទទួលទានប្រភេទសាច់កែច្នៃតិចជាង ១៤១  ក្រាម  ក្នុងមួយសបា្តហ៍  ប្រឈមនឹងហានិភ័យ ៥០%  នៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ​។

• ប្រេងដូង

​ទោះបីជាប្រេងដូងមានអត្ថប្រយោជន៍ក៏ដោយ​ ប្រេងដូងក៏មានផលប៉ះពាល់អវិជ្ចមានដល់សរសៃឈាម  និង​សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង​ ។  ការពិនិត្យឡើងវិញនៃការសិក្សាបានរកឃើញថាការប្រើប្រាស់ប្រេងដូងនាំឱ្យកូលេស្តេរ៉ុល LDL ខ្ពស់ជាងប្រេងដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចដូចជាប្រេង rapeseed ។

• អាហារខ្លាញ់

​ ត្រី  និង​សាច់មាន់បំពង   មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ​ប៉ុន្តែវាក៏ជាប្រភពសំខាន់នៃខ្លាញ់  ក្រោយឆ្លងកាត់ការកែច្នៃដោយប្រេង  ដែលវាត្រូវបានហាមឃាត់នៅក្នុងផលិតផលវេចខ្ចប់ ប៉ុន្តែយើងច្រើនជួបប្រទះនៅតាមបណ្តាលភោជនីដ្ឋាននានា​ ។ខ្លាញ់ Trans បង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL និងកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល lipoprotein ដង់ស៊ីតេខ្ពស់ (HDL) មានប្រយោជន៍ក្នុងឈាមរបស់អ្នក ដោយកំណត់ដំណាក់កាលនៃការបង្កើតបន្ទះនៅក្នុងសរសៃឈាម។

• អាហារបំពង

អាហារកប៉ុង​ គឺជាអាហារដែលដំណើរការលឿន  ហើយភាគច្រើនវាត្រូវបានកម្ចាត់ចោលនូវសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ទ្រទ្រង់រាងកាយ​ និង  សុខភាពបេះដូង​ ដូចជាជាតិសរសៃ  វិតាមីន ​ជាតិរ៉ែជាដើម​៕