ឈប់បានឈប់ទៅ! ការទទួលទានអាហារពេលយប់មានហានិភ័យខ្លាំងណាស់ចំពោះសុខភាព

ការទទួលទានអាហារពេលយប់បានក្លាយជារឿងធម្មតាទៅហើយនៅក្នុងពិភពលោកនៅក្នុងសម័យឌីជីថលនេះ ប៉ុន្តែទម្លាប់នេះអាចនាំមកជាមួយនឹងហានិភ័យសុខភាពជាច្រើនគួរឲ្យបារម្ភផងដែរ។

កាលពីឆ្នាំ ២០២២ សកលវិទ្យាល័យ Harvard បានធ្វើការស្រាវជាវមួយពាក់ព័ន្ធនឹងផលប៉ះពាល់នៃការទទួលទានអាហារយប់ជ្រៅពេក។ ក្នុងការពិសោធន៍នោះ គេបានធ្វើលើមនុស្សចំនួន ១៦ នាក់ ដោយឲ្យពួកគេបរិភោគអាហារនៅម៉ោងផ្សេងគ្នា គឺ ៦.៥ ម៉ោង និង ២.៥ ម៉ោង មុនពេលចូលគេង។

លទ្ធផលបង្ហាញថា ការទទួលទានអាហារយប់ជ្រៅពេកជាប្រចាំថ្ងៃ នឹងបណ្តាលឲ្យមានហានិភ័យសុខភាពដូចខាងក្រោម៖

១.បញ្ហារំលាយអាហារ
ហានិភ័យមួយក្នុងចំណោមហានិភ័យភ្លាមៗនៃការញ៉ាំនៅពេលយប់គឺការរំលាយអាហារមិនល្អ។ ការរំលាយអាហារយឺត អាហារក៏ជាប់ក្នុងក្រពះយូរ ដែលនេះអាចនាំឱ្យហើមពោះ ពិបាករំលាយ និងមិនស្រួលក្នុងខ្លួន។ ម្តងម្យ៉ាងវិញទៀត ញុាំហើយគេងភ្លាមៗបន្ទាប់​ពី​ញ៉ាំ​អាហារ​រួច អាចនាំឲ្យច្រាល​អាស៊ីត ឬ​ក្រហាយ​ចុង​ដង្ហើម ជា​ពិសេស​បន្ទាប់​ពី​ញ៉ាំ​អាហារ​ហឹរ ឬ​ខ្លាញ់។

២. ពិបាកគេង
អាហារពេលយប់អាចរំខានដំណេកតាមវិធីជាច្រើន។ កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងអាចរំខានដល់សមត្ថភាពធម្មជាតិរបស់រាងកាយក្នុងការបន្ថយ ធ្វើឱ្យពិបាកក្នុងការងងុយគេង។

៣.ឡើងទម្ងន់ និងធាត់
ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​យប់​ជាប់​ជាប្រចាំ អាចបង្កើន​ហានិភ័យ​នៃ​ការ​ឡើង​ទម្ងន់ ជាពិសេស អាហារ មានកាឡូរីខ្ពស់ ឬអាហារកែច្នៃ។ នៅពេលយប់ តម្រូវការថាមពលរបស់រាងកាយគឺទាបជាង ដូច្នេះកាឡូរីដែលប្រើប្រាស់ទំនងជាមិនសូវត្រូវបានដុតនោះទេ ហើយខ្លាញ់នឹងត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងពោះ។

៤. ហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ
ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ការទទួលទានអាហារពេលយប់ជាប្រចាំអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន ដែលនាំឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង។ នេះបង្កើនលទ្ធភាពនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមេតាប៉ូលីសដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងខ្លះក៏អាចរួមចំណែកដល់ជំងឺបេះដូងក្នុងរយៈពេលយូរផងដែរ។

៥.ការរំខាននៃនាឡិកាជីវសាស្រ្ត
រាងកាយរបស់អ្នកដំណើរការតាមចង្វាក់ circadian ដែលគ្រប់គ្រងការគេង ការរំលាយអាហារ និងការរំលាយអាហារ។ ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​យប់​អាច​ធ្វើឲ្យច្រឡំ​នាឡិកា​ជីវសាស្ត្រ​នេះ ដែល​នាំ​ឱ្យ​មាន​អតុល្យភាព​អ័រម៉ូន និង​រំខាន​ដល់​ដំណើរការ​មេតាបូលីស។ យូរ ៗ ទៅការដំណើរការខុសពេលនេះអាចរួមបញ្ចូលហានិភ័យនៃការធាត់និងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃផងដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណា ទទួលទានអាហារសម្រន់ពេលយប់ម្តងម្កាល ជាទូទៅមិនមានបញ្ហាអសុវត្ថិភាពអ្វីធំដុំឡើយ ប៉ុន្តែការធ្វើឱ្យការញ៉ាំអាហារពេលយប់ក្លាយជាទម្លាប់ អាចបង្កើនហានិភ័យសុខភាពយ៉ាងខ្លាំង។ ដូច្នេះ ដើម្បីសុខភាព និងសុខុមាលភាពកាន់តែប្រសើរ យកល្អគួរតែកាត់បន្ថយ ឬបញ្ឈប់ការទទួលទានអាហារនៅពេលយប់ ហើយជ្រើសរើសអាហារសម្រន់ដែលមានជីវជាតិ និងមានរសជាតិស្រាល តែនៅពេលដែលចាំបាច់ប៉ុណ្ណោះ៕