រាជធានីភ្នំពេញ ៖ ហេតុអ្វីបានជាមនុស្សគិតថាប៊ីចេងមានគ្រោះថ្នាក់? ព្រោះតែប៊ីចេងមានសារជាតិអាស៊ីតGlutamicមានមុខងារជាប្រព័ន្ធបញ្ជូនសរសៃប្រសាទក្នុងខួរក្បាលរបស់អ្នក។ វាគឺជាប្រព័ន្ធបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដែលគួរឱ្យរំភើបមានន័យថាវារំញោចកោសិកាសរសៃប្រសាទដើម្បីបញ្ជូនសញ្ញារបស់វា។ មនុស្សមួយចំនួនអះអាងថាMSG នាំឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងខួរក្បាលច្រើនពេកនិងរំញោចកោសិកាសរសៃប្រសាទច្រើនពេក។ ដោយប្រតិកម្មទាំងនេះដែលគេស្គាល់ថាវាគឺផលរំខាននៃប៊ីចេងបន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់វារួមមាន ៖
-មានអាការៈឈឺក្បាល
-បែកញើសខុសប្លែកពីធម្មតា
-ស្ពឹក, រមួលឬរលាកនៅលើមុខ, កនិងតំបន់ផ្សេងទៀតនៃសារពាង្គកាយ
-ចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់ ៗ (ញ័រទ្រូង)
-ឈឺទ្រូង និងក្អួតចង្អោរជាដើម ។
បុគ្គលដែលងាយរងគ្រោះខ្លះជួបប្រទះនូវផលរំខានមិនល្អបន្ទាប់ពីទទួលទានដែលអាចរួមបញ្ចូលទាំងការគេងមិនលក់, ឈឺក្បាល, អស់កម្លាំងនិងឈឺសាច់ដុំជាដើម ។
