ធុរ៉េនជាអាហារនាំមុខនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ដ៏កម្រតែវាមានក្លិនមិនល្អនិងរូបរាងផ្នែកខាងក្រៅចម្លែកបន្តិច។ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលបានផ្តល់ផ្លែឈើដែលមានជាតិខ្លាញ់នេះឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដឹងថាវាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពផងដែរ។
ទុរេនត្រូវបានគេអបអរយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់បញ្ជីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏វែងរបស់វាដែលរួមមានសមត្ថភាពក្នុងការជម្រុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំការពារជំងឺមហារីកនិងរារាំងសកម្មភាពរ៉ាឌីកាល់សេរីធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារពង្រឹងឆ្អឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរោគសញ្ញានៃភាពស្លកសាំងការពារភាពចាស់មុនសម្ពាធឈាមទាបនិងការពារ។ ប្រឆាំងនឹងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
ម្យ៉ាងវិញទៀតទុរេនមានផ្ទុកសារធាតុ Tryptophan ដែលជាអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់មួយដែលត្រូវការចាំបាច់ដើម្បីបង្កើនកម្រិតមេឡានីន។ ដូច្នេះការទទួលទានផ្លែធុរេនជិតដំណេកគឺអាចជួយឱ្យអ្នកគេងលក់ស្រួល។ការបរិភោគផ្លែឈើទុរេនច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមិនស្រួលក្រពះ, ឧស្ម័ន, រាគ, ក្អួតឬប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។ ការបរិភោគគ្រាប់ធូរេនអាចបណ្តាលឱ្យដង្ហើមខ្លី។
តាមទំលាប់ធូរេនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានភាពកក់ក្តៅព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យសីតុណ្ហភាពរាងកាយកើនឡើងនិងបង្កើនសម្ពាធឈាម។ ដូច្នេះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងបុគ្គលដែលមានកម្រិតទាបខ្ពស់ត្រូវបានគេណែនាំមិនឱ្យបរិភោគវា។
អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺតម្រងនោមជាពិសេសអ្នកដែលកំពុងព្យាបាលការលាងឈាមមិនត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យបរិភោគធូរេនទេ។ ហេតុអ្វី? នេះក៏ព្រោះតែពួកគេលែងមានសមត្ថភាពបញ្ចោញសារធាតុចិញ្ចឹមចេញពីរាងកាយ (ដូចជាប៉ូតាស្យូម) ដូចធម្មតា។ ការទទួលទានជាតិប៉ូតាស្យូមខ្ពស់គឺអាចបង្កើនកម្រិតប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងឈាម។
